I SAPORI DEL SUD

15,00

Autore: Maurizio Polcari

Input Edizioni
Un Viaggio al centro del gusto alla scoperta degli ingredienti che danno valore ad un piatto.
Le ricette raccolte in questo volume costituiscono una fotografia originale e innovativa della tradizionale cucina di pesce del Cilento.

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Descrizione

Autore: Maurizio Polcari

Un Viaggio al centro del gusto alla scoperta degli ingredienti che danno valore ad un piatto.
Le ricette raccolte in questo volume costituiscono una fotografia originale e innovativa della tradizionale cucina di pesce del Cilento.
Una cucina di mare influenzata dai sapori e dai profumi del mediterraneo.
All’estremità meridionale del Golfo di Salerno si delinea la terra del Cilento.
Le acque di questa parte di golfo sono molto limpide e ricche di flora e fauna marina,
probabilmente grazie alla natura carsica delle rocce e alla conseguente presenza di sorgenti sottomarine di acqua dolce e a temperature più basse.

 

 

Caratteristiche

Formato: 20,5×28 cm
Copertina: a colori plastificata lucida
Pagine interne: 64 a colori patinata lucida
Confezione: brossura fresata
Lingua: italiano
Data pubblicazione: luglio 2021
ISBN 978 8889994221

Informazioni Aggiuntive
Lingua

Italiano

ISBN

978 8889994221

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